Seperti namanya, bawang merah goreng terbuat dari irisan tipis bawang merah yang kemudian digoreng dengan minyak panas.
Meski terlihat mudah, namun ternyata membuat bawang goreng.
Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bahan Membuat Bawang merah goreng #BikinRamadhanBerkesan
- 500 gr bawang merah kupas.
- 2 ruas kunyit,geprek.
- secukupnya Gula pasir.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Bawang merah goreng #BikinRamadhanBerkesan
- Iris bawang merah,tambahkan garam dan aduk rata,jemur dipanas matahari untuk mengurangi kadar airnya.
- Panaskan minyak diwajan,jika sudah panas masukan irisan bawang merah dan kunyit secukupnya (saya 2 kali menggoreng).
- Jika bawang merah layu hampir berubah warna,tambah 1 jepitan gula pasir (sejepitan jari telunjuk dan jempol,sedikit aja).
- Aduk bolak balik bawang merah sampai berubah warna coklat muda,angkat dan tiriskan,jangan ditunggu sampai warnanya coklat,nanti bawang merah akan menjadi agak gosong ketika ditiriskan,ulangi lagi sampai bawang merah semua digoreng,apinya sedang cenderung kecil aja yaa....
- Jika minyaknya sudah tiris,tempatkan dinampan yang dialasi tissu,setelah bawang merah dingin baru boleh dimasukin toples yang tertutup ràpat,sebaiknya masukin toples dibagi menjadi 2 toples,agar lebih awet.
- Masukan bawang merah goreng di dua toples,heheee.....maaf yang 1 toples sudah hampir habis.
Bawang merah atau dalam Bahasa Latin Allium cepa L merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki cita rasa sangat identik, serta menjadi salah satu produk sektor pertanian yang kebanyakan. Bawang goreng yang gurih dan kriuk sering menjadi salah satu bahan taburan yang dapat menghiasi masakan Indonesia sebagai salah satu pelezat citra rasa. Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sangat penting. Seperti misalnya dijadikan bawang goreng, acar sebagai pelengkap sebuah masakan, ataupun di makan mentah. Membuat nasi goreng sangat simpel dan praktis , nasi yang digoreng kemudian diaduk dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada , tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya.
Get Latest Recipe : HOME