Cakwe ala kaki lima memang juara, tapi sayang bahan yang digunakan maupun higienitasnya belum pasti terjaga.
Terutama minyak goreng bekas yang digunakan berkali-kali, bahkan sampai kehitaman.
Nah, sebagai alternatif, kamu bisa bikin cakwe sendiri di rumah.
Bahan Membuat Cakwe mini tanpa ragi
- 240 gr terigu serbaguna (saya segitiga biru).
- 2 sdm margarin.
- 1 butir telur.
- 80 ml air (sesuaikan).
- 1 1/2 sdt baking powder.
- Sejumput garam.
- Sambal cuka manis.
- 3 sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt cuka.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Cakwe mini tanpa ragi
- Siapkan bahan bahan, campur terigu,bp dan garam, dalam wadah lain aduk telur dengan margarin sampai tercampur rata.
- Campur terigu dan kocokan telur margarin,aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit,uleni ringan dengan tangan sebentar kira kira 5 menit sampai bisa di bentuk.
- Bagi beberapa adonan lalu bentuk panjang dengan lebar sepanjang telunjuk, bungkus dengan palastik dan diamkan kira kira 2 jam atau lebih.
- Setelah 3 jam,ambil 1 adonan cakwe, taruh di atas meja lalu potong potong,tumpuk masing masing 2 potong, rekatkan bagian tengah nya dengan punggung pisau atau sumpit.
- Tarik panjang, lalu potong kembali menjadi dua bagian, dan goreng dalam minyak yang panas.
- Campur semua bahan saos, masak hingga mendidih lalu sajikan cakwe dengan saos.
Udang Crispy Homemade Cakwe Keripik cakue mini Cakwe Keju Cakue mini snack Cakue untuk capcay Mini cakwe ala rumahan. Cara membuat cakwe mini: Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan. Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian Umumnya cakwe dibuat dengan paduan baking soda, amoniak, dan fermipan agar bisa mengembang sempurna. Martabak manis mini tanpa ragi yang pasti lebih sehat. Mendengar namanya saja anda pasti sudah dapat menebak kalau ciri khas dari martabak ini adalah tidak menggunakan ragi.
Get Latest Recipe : HOME