Bahan Membuat Cakue Mini ala mang jualan
- 250 gr tepung terigu.
- 1 sachet fermipan (setara dengan 2 sdt).
- 1 sachet masako (boleh diganti garam).
- 200 ml air.
- 1 sdt baking powder.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Cakue Mini ala mang jualan
- Campur semua bahan kering, tambahkan air pelan2 sambil diulenin. Kalau sudah kalis olesi adonan dengan minyak goreng sedikit supaya ga nempel2, diamkan 1 jam sambil ditutup kain bersih.
- Setelah satu jam dan adonan mengembang, kempeskan adonan dan uleni kembali.
- Ambil adonan segenggam lalu simpan diatas talenan yg sudah diolesi minyak goreng, tipis2kan adonan menggunakan jari, kalau suka yg berisi jgn terlalu tipis. Kalau suka yg krispi2 boleh dibuat tipis..
- Kalau sudah ditipiskan potong sesuai dengan yg diinginkan..tempelkan dua potongan menjadi satu, adonan agak sedikit licin karna minyak pastikan agak dipencet supaya bisa agak menyatu ketika digoreng yaaa.
- Panaskan minyak goreng, kalau sudah panas goreng satu persatu adonan cakue, pas adonan diambil biasanya agak memanjang, tapi gak masalah 😉 goreng sambil dibolak balik sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan 💞.
- Kalau sudah turun minyaknya bisa langsung dimakan pake saos sambel 😘.
Get Latest Recipe : HOME