Mini Cakwe Keju

Bahan Membuat Mini Cakwe Keju

1. 300 gram tepung Terigu.
2. 2 sdt susu bubuk dancow.
3. 300 ml minyak goreng.
4. 2 sdm minyak untuk adonan.
5. 1 sendok teh ragi bubuk/Fermipan.
6. 1 sdt Baking Soda /Soda powder.
7. 1/2 sdt vanili.
8. Secukupnya garam.
9. 100 gram keju.
10. 200 CC air putih.
11. Secukupnya Bon cabe.

Langkah Memasak Mini Cakwe Keju

1. Ayak Tepung terigu dan susu bubuk Dancow terlebih dahulu.
2. Parut Keju semuanya.
3. Siapkan wadah adonan campur tepung terigu, susu bubuk, keju, fermipan, soda powder, vanili dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan tambahkan minyak. Tambahkan juga air sedikit demi sedikit.sampai adonan menyatu..
4. Uleni adonan sampai Kalis. Setelah Kalis. Diamkan adonan dan tutup adonan.tutup saja wadahnya kurang lebih 1 jam..
5. Setelah 1 jam uleni kembali adonan, dan olesi pinggiran dengan minyak..
6. Siapkan Alas Adonan, dan rolling pin.. Bubuhin tepung terigu di atas alas..ratakan dan pipihkan adonan. Dan potong persegi panjang sesuai selera..
7. Stelah semua adonan di potong. Tengah adonan dibentuk memakai sumpit atau batang sendok, vertikal ke bawah. Dan timpa adonan satu lagi di atasnya.sehingga menjadi 2 lapis. bentuk vertikal ke bawah lagi sperti tadi memakai sumpit atau batang sendok..
8. Lakukan semua berulang sperti itu. Setiap adonan 2 lapis..
9. Siapkan Minyak panas.. tarik adonan cakwe sebelum di goreng. Minyak harus benar benar panas...
10. Untuk menggorengnya maksimal 4-5 cakwe saja agar kuali tidak penuh.karena cakwe akan mengembang. Siram siram minyak di atasnya. Sampai cakwe mengembang dengan sempurna. Setelah warna cakwe agak kecoklatan. Angkat cakwe..
11. Ulangi semua sampai adonan cakwe habis. Susun cakwe di wadah dan bubuhkan Bon cabe di atasnya. Dan siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME