Bahan Membuat Cakwe Crispy Mini
- 150 gr Tepung terigu (Cakra Kembar).
- 3 gr Ragi bubuk.
- 1/2 sdt Garam & kaldu bubuk (sesuai selera).
- Air (secukupnya, untuk menguleni).
- 3 sdm Minyak (untuk menguleni).
- 1 butir Telur ayam.
- 1/2 sdt baking powder.
- Banyak minyak (untuk menggoreng).
Langkah Memasak Cakwe Crispy Mini
- Kocok telur di bowl atau baskom.
- Masukkan terigu, ragi, garam, kaldu bubuk, baking powder. Tambah air sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis..
- Beri minyak sedikit-sedikit sampai kalis..
- Diamkan adonan sampai mengembang (1,5 - 2 jam).
- Ambil sedikit adonan, kempeskan, pipihkan memanjang. Lalu iris pendek-pendek..
- Panaskan minyak di wajan. Tarik adonan yang sudah dipotong agar lebih memanjang, masukkan ke dalam minyak. Agar warnanya merata, kecilkan api sebelum cakwe berwarna coklat. Goreng sampai kuning emas / kecoklatan. Sajikan dengan saus mayo (cek resep setelah ini).
Get Latest Recipe : HOME