Resep Cakwe Mini yang Empuk Renyah Manis dan Praktis.
Resep Cakwe (You Tiao) antara lain: A.
Cakwe ala kaki lima memang juara, tapi sayang bahan yang digunakan maupun higienitasnya belum pasti terjaga.
Bahan Membuat Cakwe mini bahan no ribet
- 15 sdm tepung terigu.
- 1 sdt fermipan/ragi instan.
- Sedikit garam.
- 1/2 bungkus masako/royco.
- Sedikit lada(boleh pakai/tdk).
Langkah Memasak Cakwe mini bahan no ribet
- Aduk semua bahan jadi satu Tambahkan air sedikit2 sampai adonan bisa diuleni.
- Uleni adonan sampai agak sedikit kalis saya disini adonan juga dibanting2 agar saat didiamkan nanti cepet kalis elastis Kira2 saya 7 menitan nguleninya.
- Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain sampai adonan mengembang Selama 40 menit.
- SetElah sudah 40 menit kempeskan adonan dgn cara diremas2 untuk mengeluarkan gas sisa pengembang tadi.
- Lalu uleni lagi hingga betul2 kalis dgn cara dibanting2 jika sudah kalis gilas adonan dengan rollingpin ataupun botol kaca.
- Setelah sudah digilas beris sedikit permukaan dengan minyak goreng agar adonan tdk lengket saat dipotong kecil2 lalu tarik memanjang adonan yg sudah dipotong kecil2 tadi dan goreng dengan minyak panas api sedang adonan siap dihidangkan.
- Jadi deh cakwe mini krenyes2 diluar empuk didalem dengan tambahan saos bawang.
Cara membuat cakwe sederhana ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit dan cara membuatnya pun mudah. Yuk kita intip apa saja bahan-bahannya. Semua bahan cakwe dicampur menjadi satu kemudian uleni sampai merata. Di bandung cakwe biasanya dijual bersamaan dengan odading atau dijadikan bahan pelengkap dari bubur ayam. Sedangkan di Solo, cakwe disajikan Sebelum mengulas cara membuatnya, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.
Get Latest Recipe : HOME