Bahan Membuat Bubur Mutiara Kuah Santan 🇮🇩
- 150 gram sagu mutiara.
- 1000 ml air.
- 12 sdm gula pasir.
- 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- 2 tetes pewarna makanan warna merah cabe.
- Bahan kuah santan :.
- 500 ml santan.
- 1 lembar daun pandan.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Bubur Mutiara Kuah Santan 🇮🇩
- Didihkan air sampai benar2 mendidih sambil ditutup pancinya (sy pakai wajan datar).
- Setelah mendidih tambahkan pewarna makanan dan daun pandan kemudian masukan mutiaranya, aduk perlahan rebus selama 5 menit dlm keadaan tertutup.
- Setelah 5 menit matikan apinya dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci /wajan gunanya supaya suhu panas didalamnya ttp stabil..
- Setelah 30 menit buka sbntr tutup panci dan aduk perlahan pastikan tdk ada mutiara yg lengket di dasar panci/wajan kemudian tutup lg dan masak selama 7 menit.
- Setelah 7 menit matikan api dan biarkan sesaat sampai meresap dan mengental.... yeayy sdh jadi hasilnya cantik tdk ada yg hancur 😘.
- Kemudian masukan gula nyalakan kompor dgn api kecil aja dan aduk perlahan masak sampai gula larut dan tercampur rata (jgn lupa icip rasa) setelah pas matikan apinya.
- Kemudian angkat, mentahnya 1/4 mangkuk setelah matang jadi penuh mangkuknya 👏👏.
- Cara buat kuah santan : campur semua bahan santan (santan, daun pandan dan garam) aduk rata masak sampai mendidih (jaga jgn sampai santan pecah).
Get Latest Recipe : HOME