Oseng kulit melinjo Padahal, kulit melinjo mampu mengurangi efek samping dari konsumsi biji melinjo. Kulit buah melinjo mengandung energi dalam bentuk kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor. Melinjo dan kulitnya membantu tubuh untuk menjaga suhu untuk stabil.

Bahan Membuat Oseng kulit melinjo

  1. 1/4 Kg kulit melinjo.
  2. 1 ons kecambah kedelai.
  3. 2 potong Tahu.
  4. 4 butir jengkol.
  5. Bumbu.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 3 siung bawang merah.
  8. 3 cabai rawit.
  9. Garam.
  10. secukupnya Gula.
  11. Royco.
  12. 5 sdmMinyak goreng.
  13. Air.

Langkah Memasak Oseng kulit melinjo

  1. Bumbu dan jengkol dipotong terus bumbu ditumis sampai harum kmudian masukan jengkol aduk2 sampai layu.
  2. Lalu masukan kulit melinjo,kecambah kedelai,garam kmudian tambahkan air secukupnya laluditutup sampai kulit melinjo empuk.
  3. Terakhir masukan tahu, royco,gula,air kalau kurang lalu diamkan sebentar sampai meresap lalu diangkat.

Cara pembuatan produk ini cukup mudah dengan menggunakan alat-alat sederhana. Lihat juga resep Sayur kulit melinjo enak lainnya! Untuk mengetahui hal tersebut, mahasiswa dari Departemen Biokimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Institut Pertanian Bogor (IPB). Melinjo merupakan buah yang sering dijadikan campuran sayur asam. Bahkan belakangan, kulitnya kerap dijadikan sebagai camilan atau lauk tambahan.

Get Latest Recipe : HOME