Apalagi cara masak kulit melinjo yang cukup beragam.
Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.
Padahal sebelumnya kulit melinjo ini kerap dijadikan masyarakat desa ini hanya sebagai kudapan bersama.
Bahan Membuat Sayur kulit melinjo
- 1 lt kulit melinjo.
- 1 lt air (secukupnya).
- Bahan2 (bumbu) yg dihaluskan.
- 15 biji bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 biji Cabe merah.
- secukupnya Cabe rawit.
- Garam.
- secukupnya Terasi.
- Penyedap rasa.
- 1 butir Gula merah (sesuai selera) bisa ditambah atau dikurangi.
Langkah Memasak Sayur kulit melinjo
- Cuci bersih kulit melinjo.
- Haluskan bahan2 (bumbu) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula merah.
- Panaskan minyak, lalu masukkan semua bumbu hingga berbau harum #tambahan (bisa tumis bawang merah dlu biar rasanya semakin sedaaap)😊.
- Kemudian masukkan kulit melinjo beri sedikit air, tunggu hingga meletup2.
- Setelah itu bisa ditambahkan air lagi agar kulit melinjo terasa layu dan empuk....
- Tunggu hingga air menyusut dan cek tingkat kematangannya....
- Note#karena kulit melinjo memang harus lama dimasak agar getah dan tekstur kulit melinjo nya empuk maka tidak papa kita tambahkan air berulang sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kematangan yg pas.
- Selamat mencoba😊😊😊.
Fimela.com, Jakarta Ternyata kulit melinjo selain bisa ditumis juga bisa dijadikan sayur lodeh. Bumbu-bumbunya juga hampir sama dengan lodeh pada umumnya. Sayur kulit tangkil made from kulit melinjo. A typical delicious vegetables from Banten. Traditional Food which is suitable to eat withfried side dishes, fried chicken and omelette.
Get Latest Recipe : HOME