5. Tela - tela "Singkong Gurih"

Bahan Membuat 5. Tela - tela "Singkong Gurih"

1. 350 gr singkong.
2. 1 lembar daun salam.
3. 1 siung bawang putih ukuran besar.
4. 1 Batang daun seledri.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya air.
7. Bumbu balado pedas manis "Antaka".

Langkah Memasak 5. Tela - tela "Singkong Gurih"

1. Kupas singkong. Cuci bersih dengan sesekali disikat agar lendir singkong hilang dan tidak mudah cepat asam..
2. Potong singkong menjadi beberapa bagian..
3. Siapkan air untuk merebus dalam panci. Masukan singkong ke dalam panci..
4. Tambahkan garam secukupnya, bawang putih yang sudah digeprek/memarkan, daun salam, dan daun seledri kalau ada (kebetulan di rumah tidak ada stok jd gak pake). Dikasi rempah2 ini biar nanti singkongnya berasa gurih dan enak ya..
5. Rebus singkong dan sesekali di aduk biar meresap rata. Jangan terlalu masak hingga lunak, hanya masak sekitar 90% kematangan agar nanti singkong mudah dipotong (tidak mudah hancur)..
6. Setelah masak singkong rebusnya, angkat dan tiriskan. Potong2 memanjang sesuai selera. Sisihkan..
7. Panaskan minyak goreng. Setelah panas goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan..
8. Siapkan wadah bertutup/toples untuk mengeshake singkong dengan bumbu balado agar bumbu merata..
9. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME