Resep kue leker teflon 🔪 Nggak kalah enak sama bikinan abangabang jajanan 😉.
Biar leker nggak letoy dan cepat lembek, tipsnya adalah jangan terlalu banyak menaruh topping di atasnya.
Itulah kenapa leker dengan topping yang minimalis lebih awet lama renyahnya.
Bahan Membuat Kue leker teflon simple
- 1 butir telur.
- 3,5 sdm gula pasir (resep asli 5 sdm).
- 2 sdm terigu.
- 6 sdm tepung beras.
- 200 ml air.
- 1/2 sdt vanili (sy skip bahan ini).
- 2 tetes minyak goreng utk olesan teflon (blh skip).
- Topping :.
- Pisang.
- Keju parut.
- Brown sugar / gula palem.
Langkah Memasak Kue leker teflon simple
- Campur telur dan gula pasir, kocok menggunakan sendok/garpu sampai gula larut.
- Tambahkan terigu dan tepung beras, aduk sampai agak tercampur (tahap ini tekstur masih bergerindil ya).
- Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan rercampur rata dan tidak bergerindil.
- Teteskan minyak goreng diatas tissu, usapkan merata ke atas permukaan teflon. Step ini boleh di skip ya bun, ini stepnya untuk menanggulangi teflon yg suka nempel 😊.
- Panaskan teflon. Setelah teflon panas, tuang adonan kue leker sambil putar teflonnya untuk meratakan adonan menjadi dadar tipis, tata topping diatasnya, lalu tutup teflon dg tutup panci.
- Masak dg api kecil ya bun 😊 tunggu beberapa saat.
- Buka tutup teflon, jika adonan sdh terlihat kering dan pinggirannya mulai kecoklatan, lipat seperti di gambar ya bun.
- Bolak balik kue leker biar keringnya merata, dan leker siap disajikan 😊.
Kue leker merupakan kue sejenis panekuk yang adonanya terbuat dari bahan baku tepung terigu, telur ayam, gula pasir, gula Jawa dan perasa vanili. Proses pembuatannya cukup simple dan alat yang digunakan pun sederhana, hanya membutuhkan kompor, wajan kecil, dan sotil. Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, cheese and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving.
Get Latest Recipe : HOME