Cilok Mozarella (Crispy dan kukus)

Bahan Membuat Cilok Mozarella (Crispy dan kukus)

1. 250 gr tepung Tapioka (Aci).
2. 175 gr tepung terigu.
3. 1/2 sdt Garam.
4. 1/2 sdt Merica.
5. 1 sdt Kaldu instant (totole).
6. 1 sdt Bawang putih bubuk.
7. 300 ml air mendidih.
8. Isian.
9. Mozarella.
10. Sosis.
11. Keju chedar.
12. Daging lemak (gajih).
13. Lapisan crispy.
14. 1 btr Telur.
15. 250 gr tepung roti kasar.

Langkah Memasak Cilok Mozarella (Crispy dan kukus)

1. Siapkan isian... potong2 keju/sosis/daging ukuran dadu. Karena sy punyanya stok daging yoshinoya, jd saya pakai ini aja 😬.
2. Satukan semua bahan kering, aduk lalu siram dengan air mendidih, lalu uleni sampai bener2 kalis. Butuh ekstra tenaga buat menguleni adonan sampai kalis ☺️.
3. Setelah kalis masukkan isian lalu bulatkan adonan..
4. Kocok lepas telur + garam lalu masukkan cilok ke kocokan telur..
5. Lalu gulingkan ke dlm tepung roti, ratakan dan sisihkan..
6. Simpan cilok yg sdh dibalur tepung roti ke dlm kotak dan masukkan kulkas. Goreng ketika akan dimakan. Karena bila isian mozarella baiknya ketika panas agar keju masih meleleh melar ketika dimakan..
7. Ketika menghindari makanan gorengan stop sampai step 3 dan kukus adonan cilok yg sudah diisi dan dibukatkan. Kurang lebih 10 - 15 mt..
8. Bumbui cilok kukus dengan bumbu pecel instan (sinti).

Get Latest Recipe : HOME