Bahan Membuat 🌸Cilok Crispy Mozarella🌸
- 400 ml air.
- 250 gr terigu.
- 250 gr tepung Aci/kanji/tapioka.
- 2 batang daun bawang(iris halus).
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 4 siung bawang putih(haluskan).
- 1 sdt merica bubuk.
- Mozarella/Kraft quickmelt(potong2 dadu).
- secukupnya Tepung roti.
Langkah Memasak 🌸Cilok Crispy Mozarella🌸
- Campurkan terigu,tepung Aci,daun bawang aduk rata.
- Rebus air,kaldu bubuk,merica,garam,bawang putih hingga mendidih,kalau sudah mendidih tuang kecampuran tepung tadi,tuang sedikit2 sambil diaduk dg sendok kayu,tunggu sampai uap panas hilang lalu uleni dg tangan,tambahkan terigu sedikit2...
- Didihkan air untuk merebus adonan cilok.
- Bulatkan adonan dan masukkan potongan mozarella/Kraft qiuckmelt.
- Rebus diatur yg sudah mendidih,jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Celupkan kedalam campuran45 sdm terigu+air secukupnya+kaldu bubuk sdkt lalu balurkan ketepung roti.
- Tahap terakhir goreng hingga kuning keemasan....
- Angkat sajikan.
- NOTE:lebih baik jgn digoreng langsung semua,enak dadakan mau makan baru goreng..sisa masukin kulkas akan dg wadah tertutup....
Get Latest Recipe : HOME