Hallo SubZone berikut kami hadirkan olahan aneka resep cilok crispy yang pastinya tentu sudah tau semua tentang makanan khas bandung ini.
Cilok is an Indonesian snack made with a blend of all purpose flour and tapioca flour, ground toasted dried shrimp, thinly sliced scallions, grated garlic, and season with salt, sugar, and ground white pepper.
Cilok adalah panganan kuliner yang berasal dari jawa barat dan nama cireng sendiri diambil dari dua suku kata sunda yang Cukup simak dan ikuti Resep Cilok Crispy Bumbu Rujak Kriuk Gurih Lezat.
Bahan Membuat Cilok Crispy
- 8 sdm tepung terigu.
- 10 sdm sagu tani.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/2 Gelas belimbing air.
- Untuk isian : sosis/ keju cheedar/ bakso/ telur puyuh/ mozarella.
- Bahan pelapis.
- 4 sdm terigu + air secukupnya (aga kental biar ciloknya nempel).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Tepung panir/ panko/ tepung roti.
Langkah Memasak Cilok Crispy
- Masukan air ke dalam panci, masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Dalam wadah lain tuang terigu ke dalamnya. Setelah air dan bumbu mendidih siramkan ke wadah yang berisi terigu aduk rata dan cepat dengan menggunakan centong plastik. Aduk sampai tidak bergerindil. Simpan sampai uap panasnya hilang / hangat..
- Masukan sagu tani sedikit sedikit sambil di aduk dengan centong nasi. Blstop pemberian sagu tani jika dirasa agonan sudah bisa dipulung. Jangan terlalu kuat ngadoninnya karena cilok akan menjadi alot / keras..
- Bentuk bulat2.. isi cilok dengan bahan isian... Lalu didihkan air di panci, beri 2-3 sdm minyak goreng (fungsinya agar cilok tidak menempel satu dengan yang lainnya ketika diangkat). Rebus cilok sampai cilok mengapung. Angkat. Tiriskan..
- Bikin bahan pelapis. Campur terigu dengan air (bikin adonan yang sedikit kental jangan terlalu encer) tambahkan garam dan merica. Tes rasa. Gulingkan cilok ke bahan pelapis lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan dalam wadah dan bisa disimpan di freezer..
- Goreng cilok sampai berwarna keemasan. Angkat. Siap dinikmati. Bisa ditambahkan mayonnaise atau saus sambal dan juga saus tomat. Atau bisa ditambah saus serbaguna yg ada di album resep saya.. agar citarasanya lebih maknyus..
This crispy roasted chickpeas recipe is the perfect salty, crunchy healthy snack! They're spiced with chili powder and cumin. Resep cilok goreng crispy kini sudah selesai dibuat dan siap untuk disajikan bersama dengan saus / kecap manis dan irisan bawang merah. Mudah kan membuat cilok goreng crispy di atas? Baik cilok yang sudah digoreng atau adonannya, itu sama-sama tidak tahan lama.
Get Latest Recipe : HOME