Bahan Membuat Tumis Ati Ampela Usus (Pedas Manis Gurih)
- 250 gr usus.
- 300 gr Ati Ampela.
- Bumbu.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 2 sdm gula aren.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/4 sdt kaldu ayam.
- 4 cabe rawit.
- 4 cabe keriting.
- 2 lembar bawang daun.
- 1 sdm kecap bango.
Langkah Memasak Tumis Ati Ampela Usus (Pedas Manis Gurih)
- Bersihkan usus dan ati ampela, sampai tidak anyir bgt yaaa... liat jg klau atinya ada ijo2 nya mending buang bagian ijonya, biasanya pahit.. trus bersihkan ampela dan ususnya bener2 harus teliti ya...
- Goreng bawang merah,bawang putih dengan minyak agak banyak, setelah kekuningan, masukan bahan, aduk, beri garam, cabe dan kaldu, aduk2 boleh tutup 3 menit, aduk lagi tambahkan air 200ml, (api kecil), tambahkan gula aren, bawang daun dan jahe.. aduk dan tutup lagi sampai airnya agak surut..
- Setelah agak surut, tambahkan kecap, aduk2...
Get Latest Recipe : HOME