Balado tongkol khas Padang Tentunya sangat mudah dan tidak ribet. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah Baca juga: resep lele bumbu balado spesial lezat. Itulah resep dan cara membuat gulai ikan tongkol khas rumah makan Padang.

Bahan Membuat Balado tongkol khas Padang

  1. 1 kg ikan tongkol.
  2. 1 buah jeruk lemon.
  3. 150 gr cabe merah keriting.
  4. 8 butir bawang merah.
  5. 10 butir bawang putih.
  6. 2 buah tomat.
  7. 4 lembar daun jeruk.
  8. 1 batang serai.
  9. secukupnya Garam & totole.
  10. secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Balado tongkol khas Padang

  1. Siapkan bahan pokok yang akan digunakan.
  2. Bersihkan ikan lalu potong" dan Rebus ikan agar tidak alot, sebentar (merebusnya aku pakai bumbu racik ikan) lalu goreng sisihkan.
  3. Cuci bersih semua bumbu lalu blender kasar dengan menggunakan chopper kemudian tuang ke dalam piring sisihkan.
  4. Geprek serai, bersihkan daun jeruk, satukan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  5. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ikan aduk" beri garam dan totole biarkan ikan dan bumbu meresap.
  6. Icip rasa, sebelum diangkat siram dengan air jeruk, aduk rata kemudian sajikan di piring.

Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya. Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup komplit membuat masakan khas Sumatera Barat ini di sukai banyak orang. Selain rendang dan dendeng balado, sepertinya balado ayam wajib dicoba bagi. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME