Bahan Membuat Sala (anak ikan tongkol) jo Tempe Goreng Balado Khas Padang
- 3 ekor sala (anak ikan tongkol) ukuran sedang.
- 2 papan tempe, potong sesuai selera.
- 150 gr cabe merah keriting.
- 50 gr bawang merah.
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris kasar.
- secukupnya garam.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Sala (anak ikan tongkol) jo Tempe Goreng Balado Khas Padang
- Buang isi perut ikan dan insang lalu cuci bersih dan potong menjadi 3 bagian..
- Goreng tempe yang telah dipotong sesuai selera juga ikan yang telah dicuci bersih tadi..
- Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam. Sisihkan..
- Goreng bumbu yang telah digiling kasar tadi dengan api kecil sampai matang dan jangan lupa masukkan tomat yang telah diiris kasar tadi..
- Jika cabe tadi sudah matang, masukkan potongan ikan dan tempe yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai ikan dan tempe tadi tercampur rata dengan cabe. Kalau sudah tercampur rata, matikan api..
- Susun ikan dan tempe tadi diatas piring saji dan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan mentimun..
Get Latest Recipe : HOME