Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.
Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama.
Jenis Ikan Tongkol di pasaran Indonesia.
Bahan Membuat Ikan tongkol balado
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
- Bahan yg d haluskan.
- 10 biji cabe merah keriting.
- 4 siung bawang.
- 4 siung bawang merah/putih.
- 5 buah biji kemiri.
- 1 bngkus penyedap rasa.
- 1 sndk teh gula putih.
- Minyak goreng.
- 1/2 ruas jahe plus daun salam.
- Sedikit air.
Langkah Memasak Ikan tongkol balado
- Bersihkan ikan tongkol terus potong"jadikan masing" 3 potong.
- Setelah itu panas kan minyak goreng...goreng ikan tongkol yg udh d bersihkan.
- Sambil nunggu ikan nya mateng....
- Ulek semua bumbu yg d haluskan...sampai halus.
- Angkat ikan yg udh mateng.
- Siap kan minyak buat menggorng bumbu...panaskan lalu tumis semua bumbu halus masukan daun salam penyedap rasa,gula klo sudah wangi masukan sedikit air..terus masukan jg ikan tongkol nya aduk"sampai air nya menyusut....habis itu icip" rasa nya...sesuai selera ya bunda.
- Selamat mencoba.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang.
Get Latest Recipe : HOME