87. Pepes Panggang Nila Merah

Bahan Membuat 87. Pepes Panggang Nila Merah

1. 1/2 ekor Nila Merah.
2. 1 sdt Air Jeruk Nipis.
3. 2 buah Cabe Merah Keriting.
4. 2 batang Daun Bawang.
5. secukupnya Daun Pisang.
6. Bumbu.
7. 5 siung Bawang Merah.
8. 2 siung Bawang Putih.
9. 5 buah Cabe Rawit.
10. 4 butir Kemiri (sangrai).
11. 1 ruas Jahe.
12. 1 ruas Kunyit.
13. 1 sdt Ketumbar Bubuk.
14. 1/4 sdt Merica Bubuk.
15. 1/2 sdt Garam.

Langkah Memasak 87. Pepes Panggang Nila Merah

1. Cuci ikan dan belah menjadi 2 bagian. Cuci kembali hingga bersih..
2. Haluskan bumbu. Iris cabe merah keriting dan daun bawang..
3. Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata. Tambahkan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
4. Siapkan daun pisang. Letakkan ikan dan tambahkan irisan cabe merah keriting dan daun bawang. Kemudian bungkus dan sematkan lidi..
5. Didihkan air dan kukus ikan selama 15 menit. Panggang di atas teflon selama 15-20 menit (balik sesekali)..
6. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME