Ikan Nila Asam Manis

Bahan Membuat Ikan Nila Asam Manis

1. 500 gr ikan nila.
2. 2 buah wortel.
3. 1 buah Lemon/jeruk nipis.
4. 1 buah tomat.
5. secukupnya Bawang bombay.
6. secukupnya Daun bawang.
7. sesuai selera Cabe merah.
8. 4 siung Bawang merah.
9. 3 siung Bawang putih.
10. 2 cm Jahe.
11. secukupnya Nenas.
12. 2 sdm Saus tomat.
13. 2 sdm Saus cabe.
14. 1 sdm Kecap.
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Penyedap rasa.
17. secukupnya Serai.

Langkah Memasak Ikan Nila Asam Manis

1. Lumuri ikan nila yang telah dibersihkan dengan jeruk nipis/lemon dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit.
2. Bersihkan ikan nila yg dilumuri lemon dan lumuri dengan penyedap rasa..
3. Goreng ikan nila dengan minyak panas dengan api sedang sampai ikan berwarna kecoklatan.
4. Siapkan bumbu yg digiling yaitu cabe merah, jahe, bawang merah 2 siung dan bawang putih 2 siung. Iris bawang bombay, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Iris wortel sesuai ukuran yg diinginkan..
5. Tumis bawang bawangan yang telah diiris, masukkan serai yg dimemarkan. Setelah cukup layu dan wangi masukkan bahan yg digiling dan ditumis selama 2 menit. Masukkan saus cabe, saus tomat, kecap dan penyedap rasa. Setelah itu masukkan wortel.
6. Setelah wortel matang, tambahkan sedikit air dan masukkan nenas yg telah dipotong potong. Tunggu sampai matang, koreksi rasa..
7. Setelah saus asam manis matang, kemudian dihidangkan diatas ikan nila yang telah di goreng dan siap untuk dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME