Ikan Nila Saos Jahe Kemangi

Bahan Membuat Ikan Nila Saos Jahe Kemangi

1. 1 Kg ikan nila (3 ekor, potong jadi 9 bagian).
2. 3 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
3. 2 lembar daun jeruk.
4. 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera).
5. Secukupnya bumbu penyedap.
6. Secukupnya garam.
7. 50 ml Air.
8. Bumbu dicincang (saya pake chopper) :.
9. Bawang putih 3 butir.
10. Bawang merah 4 butir.
11. Cabe rawit 15 buah.
12. Cabe keriting 5 buah.
13. Jahe 5cm.
14. Tomat hijau 3 buah.

Langkah Memasak Ikan Nila Saos Jahe Kemangi

1. Goreng ikan nila hingga setengah kering, lalu tiriskan minyaknya..
2. Tumis bumbu yg sudah dicincang kasar lalu beri tambahan gula, garam, bumbu penyedap, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
3. Setelah bumbu harum, lalu masukkan ikan nila dan aduk bumbu hingga merata..
4. Tambahkan sedikir air untuk membuat bumbu meresap ke daging ikan. Masak hingga air menyusut 1/2..
5. Setelah air menyusut, baru bisa ditambahkan kemangi. Aduk2 kemangi dan ikan hingga tercampur merata. Lalu koreksi rasanya yaa....
6. Masak hingga kemangi cukup layu/sebentar saja. Lalu ikan saos jahe sudah bisa langsung disajikan 😊.
7. Mari makaaannn.

Get Latest Recipe : HOME