Bahan Membuat Telur Gulung + Sosis (Sostel)
- 6 buah sosis ayam.
- 1/2 sdm tepung tapioka.
- 11 sdm air.
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- Secukupnya garam, merica, dan atau penyedap rasa.
- Saus tomat atau saus sambal.
- Mayonnaise.
- 1/2 liter minyak untuk menggoreng.
- Alat tambahan:.
- Tusuk sate.
- 3 butir telur ayam.
Langkah Memasak Telur Gulung + Sosis (Sostel)
- Potong sosis menjadi dua bagian sama panjang..
- Tusukkan sosis pada tusuk sate. 6 Sosis yang sdh dipotong dua bisa menjadi 12 tusuk. Sayat sosis bentuk melingkar agar nanti merekah saat digoreng..
- Didalam mangkok besar. Masukkan telur, tapioka, air, bawang putih halus dan bumbu. Kemudian kocok. Untuk hasil maksimal sebaiknya gunakan balloon whisk. Pastikan adonan telur dikocok dengan baik..
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng. Pastikan minyak yang digunakan cukup untuk menggoreng..
- Ketika minyak sudah panas. Ambil satu tusuk sosis lalu goreng sebentar, setelah itu tuang 1 centong kecil adonan telur keatas minyak. Lalu gulung telur dengan sosis sambil dibawa kepinggir wajan. Masak sebentar sampai telur matang..
- Lakukan hal yang sama pada sosis yang lainnya..
- Tambahkan saos sambal dan mayonnaise lalu sajikan..
- Kalau suka yang garing dan renyah, setelah telur digulung, dibiarkan dulu dipenggorengan sampai coklat keemasan. Selain sosis, mie gulung juga bisa jadi pilihan. Saya pake indomie goreng biasa karna lg gapunya mie kuning. Mienya direbus setengah matang terus dililit di tusuk sate🤗.
Get Latest Recipe : HOME