Bahan Membuat Bekal Cihuy Si Kecil: noodles roll, potato cheese balls and yumyum salad 👦👧 (sosis otak-otak gulung mie, bola-bola kentang keju dan salad sayuran yumyum)
- noodles roll:.
- 1 bks Mie Instan.
- 3 buah Otak otak ikan ukuran besar.
- 2 buah Sosis sapi.
- Potato cheese balls :.
- 2 buah Kentang ukuran sedang.
- secukupnya garam.
- secukupnya black pepper.
- 1 sdt garlic powder.
- secukupnya white pepper.
- keju cheddar block (parut).
- keju cheddar block quick melt (potong dadu).
- secukupnya parsley.
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 butir telur.
- secukupnya tepung roti.
- yumyum salad:.
- kyuri.
- lettuce (butterhead, lollorosa, dsb sesuai selera).
- tomat cherry.
- saus salad:.
- mayonnaise.
- saus tomat.
- parsley.
- mustard.
Langkah Memasak Bekal Cihuy Si Kecil: noodles roll, potato cheese balls and yumyum salad 👦👧 (sosis otak-otak gulung mie, bola-bola kentang keju dan salad sayuran yumyum)
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Hal ini untuk mempermudah anda dalam melakukan tahapan dalam memasak..
- Membuat potato cheese balls: Cuci bersih kentang kemudian rebus hingga lunak, tahap ini yang memakan waktu cukup lama. Setelah matang, kupas kulit kentang lalu tumbuk kentang hingga setengah halus. Masukkan bumbu; sejumput garam, black and white pepper (menurut selera anda), parutan keju sesuai selera, 1 sdt garlic powder (jika tidak ada bisa menggunakan 1 siung bawang putih yang ditumbuk), parsley, lalu aduk rata..
- Letakkan satu sdm adonan di tangan anda, isi dengan keju quick melt yang sudah dipotong dadu (atau dapat diganti dengan keju jenis lain). Bentuk bulatan, sisihkan..
- Siapkan bahan pelapis bola-bola; tepung terigu, kocokan telur yang diberi sedikit garam dan parsley, serta tepung roti di tempat terpisah. Balurkan bola-bola dengan urutan: tepung terigu - telur - tepung roti..
- Masukkan bola-bola kentang ke dalam kulkas agar bola menjadi keras, hal ini bisa juga dilakukan selama menunggu menyiapkan menu kedua. Bola bola yang disimpan di dalam kulkas bisa digunakan untuk bekal selama sekitar 3 hari..
- Menyiapkan menu kedua, noodles rolls: siapkan mie instan rebus rasa ayam bawang, masak, tiriskan airnya, campurkan dengan bumbu dan minyaknya lalu sisihkan. Jika anda tidak suka menggunakan mie instan, bisa menggunakan mie telor yang anda racik bumbunya sendiri (bawang putih bubuk, lada, garam)..
- Siapkan dua buah sosis sapi, potong menjadi dua. Bagian ujungnya di iris sedikit agar ketika dimasak mengembang seperti tentakel gurita..
- Siapkan 3 buah otak otak ikan berukuran besar, potong jadi dua. Codet bagian bawahnya sama seperti yang dilakukan pada sosis sapi..
- Lilitkan mie yang sudah di masak ke otak-otak dan sosis sapi. Yang perlu diingat adalah pada menu ini saya tidak akan menggunakan kocokan telur ke dalam mie ketika menggoreng, hal ini dilakukan agar si mie berubah menjadi kriuk ketika matang..
- Memasak kedua menu: siapkan penggorengan/teflon, isi dengan minyak goreng hingga bagian yang kira-kira cukup untuk menutupi bahan yang akan dimasak. Ketika minyak sudah mulai panas masukkan bahan masakan, saya memasak menu otak otak mie dan sosis mie terlebih dahulu. Goreng hingga mie berubah kering kaku kecoklatan, angkat dan tiriskan. Gunakan tissue dapur untuk membantu menurunkan minyak jika diperlukan..
- Goreng menu bola-bola dengan cara yang sama..
- Membuat menu Yum yum salad: siapkan sayuran yang diinginkan. Saya menggunakan berbagai macam lettuce (butterhead, lollorosa, selada keriting dsb), kyuri, tomat cherry. Buat saus salad: mayonnaise, Saus tomat, parsley dan sedikit mustard. Atur keasaman sesuai selera anda dan si anak..
- Hidangan siap di platting ke piring maupun di masukkan ke kotak bekal anak..
- Saus salad dituangkan ke sayuran ketika salad akan dimakan ya. Jika dimasukan ke kotak makan, sausnya sebaiknya dimasukan ke bungkus/tempat terpisah ya~ hal ini agar sayurannya tidak menjadi layu/basah karena saus...
- Oiya selain di jadikan bekal anak, makanan ini juga cocok loh dijadikan cemilan sore 😉 Selamat menikmati 👦👧.
Get Latest Recipe : HOME