Sekilas, risoles hampir sama dengan lumpia.
Meski terlihat mirip, namun cara membuat risoles dan lumpia berbeda lho.
Akhirnyaaaaa setelah sekian lama kesampaian juga bikin risoles lagi.
Bahan Membuat Risoles lumpia isi sosis sayur
- Kulit lumpia.
- 3 bh kentang.
- 2 bh wortel.
- 2 siung bawang merah diiris.
- 1 siung bawang putih diiris.
- 1 bh bawang bombai diiris.
- 5 bh sosis diiris.
- 2 butir telur.
- 4 btg daun bawang.
- Secukupnya jahe+bawang putih giling halus.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap.
- Secukupnya bumbu sup bubuk.
Langkah Memasak Risoles lumpia isi sosis sayur
- Potong kotak wortel dan kentang, iris daun bawang, bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bawang merah, bawang putih,dan bombai sampai layu dan harum..
- Masukkan potongan kentang dan wortel serta sosis yg di potong2.. Tambahkan garam,penyedap, bumbu sup serta gilingan bawang putih+jahe... Aduk rata sampai setengah matang aja dulu...
- Masukkan potongan daun bawang dan kocokan telur.. Dan masak sampai matang.
- Ambil selembar kulit lumpia, dan isi dengan bahan isian tadi.. Lalu lipat dan gulung...
- Siapkan minyak panas, lalu goreng risoles dengan menggunakan api sedang...
- Setelah kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Tadaaaaa,,,, risoles krenyes dan yummy nya siap dinikmati.. Pake saos cocol buatan sendiri.. Enak bikin nagih syaiii.
Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging. Seiring berjalannya waktu, isi lumpia nggak cuma itu-itu saja. Biasanya risoles ini banyak disajikan saat acara-acara spesial, mulai dari acara hajatan keluarga, arisan, pernikahan, dan masih banyak lagi. Masing-masing varian risoles tersebut dapat dibedakan dari isian yang digunakan, ada risoles isi daging, risoles isi sayur, dan bahkan risoles isi keju. Taruh telur dan sosis pada bagian tepi kiri kulit risoles.
Get Latest Recipe : HOME