Rolade Ayam Sosis

Bahan Membuat Rolade Ayam Sosis

1. Rolade:.
2. 300 gram daging ayam giling.
3. 3 siung bawang putih, haluskan.
4. 3 sdm tepung roti.
5. 1 batang daun bawang, iris tipis.
6. 1 buah wortel, parut.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
9. 1 sdt gula pasir.
10. 1/2 sdt merica bubuk.
11. 1 butir telur.
12. 3 lonjor sosis sapi.
13. Kulit:.
14. 2 butir telur, kocok lepas.
15. Secukupnya garam dan merica (boleh skip).

Langkah Memasak Rolade Ayam Sosis

1. Kulit: kocok telur dengan garam dan merica hingga rata. Dadar tipis dengan menggunakan api kecil di atas Teflon (aku memakai pan diameter 20cm, jadi 3 dadar telur). Hati-hati agar telur dadar tidak sobek saat dibalik..
2. Aduk semua bahan rolade dalam wadah hingga rata..
3. Setelah tercampur rata, tata adonan rolade ke atas telur dadar. Ratakan dengan spatula. Letakkan sosis sapi di atas adonan rolade, lalu gulung sambil dipadatkan. Bungkus dengan aluminium foil menyerupai permen. Jika tidak ada aluminum foil, bisa menggunakan daun pisang..
4. Kukus rolade selama 20 menit hingga matang..
5. Setelah matang, diamkan sejenak hingga mencapai suhu ruang, lalu potong sesuai selera..
6. Rolade bisa langsung dimakan atau digoreng jika suka yang krispi. Bisa juga diolah untuk sup atau rolade asam manis..

Get Latest Recipe : HOME