Nasi Gulung ala2 Korea 🤭 Gimbap

Bahan Membuat Nasi Gulung ala2 Korea 🤭 Gimbap

  1. 1 mangkok Nasi putih.
  2. 1 sdm minyak wijen.
  3. Garam.
  4. Rumput laut (beli di hokky atau supermarket).
  5. Tuna kalengan / sosis. Isinya suka2 boleh di ganti2.
  6. 1 butir Telur.
  7. Gula.
  8. Timun, bayam & apokat (opsional).

Langkah Memasak Nasi Gulung ala2 Korea 🤭 Gimbap

  1. Campur nasi putih, minyak wijen, dan sejumput garam. Biarkan agak dingin ya, kalau panas2 di letakan di atas rumput laut nanti rumput lautnya agak basah dan menciut. Nasi putihnya pastikan jangan terlalu kering ya. Tambahkan sedikit air lagi waktu masak nasinya. Kalau bahasa jawanya agar nasinya nyemek gitu 🤭.
  2. Kocok telur dengan sedikit gula. Kenapa gula? Karena kalau di sushi2 atau di korea asli telur mereka rasanya agak manis. Kalau mau tetap pakai garam bebas boleh kok. Rasa manisnya nanti supaya waktu makan tidak gampang eneg..
  3. Telurnya di goreng dadar biasa lalu di iris seperti yang di nasi kuning boleh. Kalau mau bisa di bentuk padat caranya masukan 1/4 adonan telur dulu ke teflon anti lengket, apinya pastiin kecil ya supaya tidak crispy. Ketika lapisan bawah sudah jadi gulung pelan2 seperti menggulung bolu gulung ke depan. Tarik kebelakang telur gulungnya kemudian tambahkan lagi 1/4 adonan telur di depannya, lalu gulung lagi. Ulangi proses sampai telur habis. Potong2 memanjang setelah dingin. Sisihkan.
  4. Tuna atau toping sosis apapun. Di masak biasa saja. Di foto saya, saya pakai tuna kalengan. Jd tuna kalengan minyaknya saya buang lalu saya tumis sedikit dengan bawang putih. Kalah sosis lebih bagus untuk di rebus. Kalau di goreng nanti terlalu berminyak mengingat nasinya sudah ada minyak wijennya..
  5. Opsional. Kalah mau pakai bayam, bayamnya boleh di rebus sebentar lalu d tiriskan dan kasi garam sedikit aja. Apokat dan timun juga boleh di tambahkan. Di potong tipis2 memanjang. Untuk timun jangan pakai bagian tengahnya ya, karena terlalu banyak kandungan airnya..
  6. Lalu yg terakhir menggulung nasinya. Biasanya pakai penggulung sushi tapi saya d rumah pake alat seadanya seperti taplak meja yang plastik yang bisa di gulung itu juga jadi kok 😂..
  7. Bagian paling bawah yaitu rumput lautnya. Kemudian ratakan nasi di atas rumput laut. Jangan terlalu tebal, karena nanti waktu di gulung bakal jadi tebal sekali. Tipis2 aja lalu di padatkan..
  8. Kemudian isinya di tata di atas nasi di bagian dasar. Kemudian gulung berlahan. Dari rumput laut yg paling bawah lipat hingga menutupi isinya, kemudian gulung perlahan sampai rumput lautnya habis..
  9. Boleh di oles minyak wijen di atas rumput lautnya setelah di gulung. Pastikan gimbapnya suhu ruang baru di potong ya. Kalau masih panas di potong nanti bisa agak penyet2 dan bentuknya jadi jelek..
  10. Happy cooking ✌.

Get Latest Recipe : HOME