Rollade Ayam Isi Sosis

Bahan Membuat Rollade Ayam Isi Sosis

1. *Bahan isian rollade :.
2. 250 gr daging ayam (boleh cincang boleh giling halus).
3. 2 buah wortel ukuran sedang (iris kotak-kotak kecil).
4. segenggam irisan daun bawang.
5. secukupnya garam.
6. secukupnya lada bubuk.
7. secukupnya kaldu ayam bubuk.
8. secukupnya gula pasir.
9. 1 sdm tepung terigu.
10. 1 sdm tepung tapioka.
11. 1 butir telur ayam.
12. 3 siung bawang putih (haluskan).
13. 4 siung bawang merah (haluskan).
14. 3 buah sosis sapi.
15. *Bahan kulit rollade :.
16. 3 butir telur.
17. secukupnya garam.
18. secukupnya lada bubuk.

Langkah Memasak Rollade Ayam Isi Sosis

1. Pertama-tama buat kulitnya terlebih dahulu. Kocok lepas telur bumbui dengan garam dan lada bubuk, lalu goreng tipis-tipis seperti membuat telur dadar tetapi dengan ukuran tipis, tidak udah di balik-balik ya. goreng menjadi 3 laku sisihkan..
2. Selanjutnya buat isiannya Campur semua bahan isian rollade kecuali sosis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata..
3. Setelah itu ambil 1 lembar telur, beri adonan isi diatasnya ketebalan sesuai seleraa. Di resep ini bagi adonan isi menjadi 3 ya, lalu beri sosis kemudian gulung..
4. Usahakan gulung dengan rapat ya dan lipat kebawah bagian ujungnya..
5. Jika sudah selesai digulung, masukkan ke dalam plastik. Akan lebih rapi hasilnya jika memakai plastik wrap..
6. Siapkan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan rollade dan kukus selama -+ 30 menit. Ini hasilnya setelah matang dan saya keluarkan dari plastik..
7. Jika ingin disimpan tunggu suhu panasnya hilang tanpa dikeluarkan dari pkastik lalu simpan di kulkas. Tapi jika ingin di konsumsi keluarkan rollade dari plastik, potong-potong sesuai selera langsung bisa di nikmati. Tapi saya lebih suka di goreng karena lebih crispy 😹.
8. Tak perlu terlalu lama di goreng ya. Rollade ayam siap disajikan sebagai lauk atau di makan dengan saus sebagai pelengkap..

Get Latest Recipe : HOME