Risol Kriuk Zen

Bahan Membuat Risol Kriuk Zen

1. Bahan kulit :.
2. 150 gram Tepung Terigu.
3. 2 sdm Tepung kanji.
4. 1 biji Telur.
5. 2 sdm Minyak.
6. 2 sdm Susu bubuk.
7. secukupnya Garam.
8. secukupnya Penyedap rasa.
9. secukupnya Air.
10. Bahan isi :.
11. 1 buah Wortel.
12. Kentang 1 buah kecil.
13. Kubis.
14. 2 Bakso.
15. 1 Sosis.
16. secukupnya Bihun.
17. secukupnya Bawang merah.
18. secukupnya Bawang putih.
19. Garam dan penyedap rasa.
20. 1 sdt Lada.
21. Minyak.
22. secukupnya Air.

Langkah Memasak Risol Kriuk Zen

1. Kulit: campur semua bahan dan aduk sampai cair dan encer (kyk buat peyek) klo bisa sampe bener2 lembut adonannya..
2. Siapkan teflon panaskan, masukkan ke dalam teflon sebanyak satu centong sayur dan ratakan, biarkan sampe matang seperti kulit lumpia, angkat dan tiriskan, ulangi sampe habis adonannya..
3. Isian : wortel, kentang, kubis, potong kecil2 kemudian rebus sampe empuk, iris bamer, baput, dan daun bawang, rendam bihun dengan air panas sampe matang dan potong bakso dan sosis kecil2..
4. Tumis bamer, baput dan daun bawang sampe harum, kemudian masukkan wortel, kentang, kubis, bihun, bakso dan sosis, kemudian aduk dan beri garam, penyedap rasa dan lada, klo sudah matang angkat dan tiriskan..
5. Isikan isian ke dalam kulit risol dan gulung sampe tidak ada celah, agar tidak terbuka rekatkan dengan tepung kanji yg diberi air panas sedikit saja untuk lem, ulangi seperti itu sampai habis semuanya..
6. Siapkan minyak diatas wajan panas, kemudian goreng semua sampe kuning kecoklatan (sampe terlihat kriuk) kemudian tiriskan dan risol siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME