Risol sayur mayo Merdeka.com - Kepingin makan gorengan yang enak di rumah? Berikut ini kami tampilkan cara membuat risol berbagai jenis yang ekonomis, tetapi tetap enak. Misal risol mayo, risol isi rogut, lumpia, atau risol isi wortel ayam.

Bahan Membuat Risol sayur mayo

  1. Bahan kulit risol.
  2. 300 gram tepung terigu.
  3. 4 sdm tepung tapioka.
  4. 4 sdm minyak / mentega cair.
  5. 1 sdt garam.
  6. 800 ml air.
  7. Bahan isian.
  8. Secukupnya merica.
  9. 2 buah bawang putih.
  10. 1 buah bawang merah.
  11. Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas boleh dibanyakin).
  12. 2 buah wortel ukuran sedang (parut/potong kotak2 kecil).
  13. 2 buah kentang ukuran kecil (potong kotak2 kecil).
  14. Secukupnya air (jika sayur terlalu kering saat di tumis).
  15. Secukupnya bihun yg sdh di rendam air.
  16. Secukupnya sosis (potong kotak2 kecil).
  17. Secukupnya daun bawang.
  18. 1 sdm gula pasir.
  19. 1 sdt garam.
  20. Secukupnya kecap.
  21. Secukupnya Mayonnaise.
  22. Bahan tepung.
  23. 1-2 butir telur, kocok lepas.
  24. Secukupnya tepung panir/tepong roti.

Langkah Memasak Risol sayur mayo

  1. Satukan seluruh "Bahan kulit risol" tapi ingat airnya dimasukkan sedikit demi sedikit ya sambil di aduk rata, biar tepungnya tidak menggumpal. Jika sudah rata, dadar sedikit demi sedikit dan tipis-tipis, lakukan terus menerus sampai adonan habis. (Note: pas di dadar biarkan tepung agak garing dan mencoklat sedikit biar gampang di angkat dari teflon dan biar tidak lengket)..
  2. Sambil ngedadar adonan kulit, kita bisa ngerjain isian sayurnya biar hemat waktu. Siapkan semua "Bahan isian) lalu ulek/haluskan merica + bawang putih + bawang merah + cabe rawit..
  3. Kemudian panaskan wajan utk menumis, beri sedikit minyak, masukkan bumbu yg sdh diulek tadi, tumis hingga wangi lalu masukkan wortel dan aduk, tunggu sekitar 3 mnt lalu masukkan kentang, aduk. Jika sayuran terlalu kering tapi belum matang maka boleh ditambahkan sedikit air (3 sdm), biarkan sampai sayur matang dan air meresap..
  4. Setelah sayuran matang, masukkan daun bawang + sosis + bihun yg sdh di rendam, aduk rata. Masukkan garam + gula pasir + kecap lalu aduk rata, jika sdh rata matikan api..
  5. Kulit sudah jadi, begitupun isiannya, langsung saja kita bungkus risolnya. Ambil kulitnya (yg putih mulus dibawah, yg kecoklatan di atas), beri isian sayur, kemudian beri mayonnaise. Lipat bagian kiri & kanan kulit, kemudian gulung dari bawah (yg ada isiannya) ke atas. Lakukan hingga selesai..
  6. Setelah semua selesai di bungkus, siapkan "bahan tepung". Tepungi satu per satu risol dengan cara masukkan ke telur dahulu baru kemudian di masukkan ke tepung roti. Lakukan hingga selesai..
  7. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng, goreng risol hingga kecoklatan kemudian angkat. Risol siap disajikan..

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng risol mayo nya. Cara Membuat Risoles Mayonise Renyah dan Lembut. Langkah pertama kita akan membuat kulit risolesnya. Tuang satu sendok sayur kemudian putar-putar hingga rata menutup satu wajan. Suaramuslim.net - Siapa nih yang suka risol mayo?

Get Latest Recipe : HOME