Karipap pusing Karipap Pusing rangup dan sedap confirm jadi ini adalah resepi karipap pusing yang sangat rangup. Resepi karipap pusing ini mencabar dengan teknik yang dikenakan pada doh. Karipap Pusing Rangup dan Sedap Confirm Jadi.

Bahan Membuat Karipap pusing

  1. Bahan A (kulit dalam):.
  2. 150 gram tepung terigu serbaguna.
  3. 10 gram meizena.
  4. 35 gram mentega (aku pake margarin).
  5. 35 gram mantega putih.
  6. Bahan B (kulit luar):.
  7. 300 gram tepung terigu serbaguna.
  8. 55 ml minyak,panaskan.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 150 ml air.
  11. Bahan isi:.
  12. 1 buah kentang yang besar,potong dadu kecil.
  13. 1 buah wortel yang besar,potong dadu kecil.
  14. 1 batang daun bawang.
  15. 1 buah bawang bombay yang kecil,cincang.
  16. 2 siung bawang putih,cincang.
  17. 2 sdm tepung terigu.
  18. 3 buah sosis sapi,potong kecil2.
  19. 250 ml susu UHT.
  20. 2 sdm margarin.
  21. 1 sdt garam.
  22. 1 sdt gula pasir.
  23. 6 buah telur rebus,belah jadi 4 (optional).

Langkah Memasak Karipap pusing

  1. Buat isianya dulu.siapkan bahan2.panaskan margarin,masukan bawang putih.kalo sudah mulai harum masukan bawang bombay,masak hingga agak layu.
  2. Masukan kentang,wortel dan daun bawang,aduk rata.masukan tepung terigu,aduk cepat.masukan sosis,aduk rata.
  3. Tambahkan susu UHT,masak hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.masukan garam dan gula.aduk rata.test rasa lalu angkat.
  4. Campur bahan kulit A,uleni hingga kalis.jika belum kalis tambahkan margarin dan mentega putih secukupnya.
  5. Campur bahan kulit B kecuali air.aduk rata hingga berbulir.tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.air tidak harus dituang semua.apabila dirasa sudah cukup hentikan menuang air.
  6. Bagi masing2 adonan jadi 4 lalu bulat2kan.
  7. Ambil 1 bulatan adonan B,pipihkan lalu letakan 1 bulatan adonan A.tutup rapi,bulatkan.
  8. Ambil 1 bulatan,gilas secara vertikal (dari bawah keatas) hingga tipis lalu gulung.
  9. Gilas lagi secara horisontal (dari kiri ke kanan) hingga tipis lalu gulung.diamkan adonan 15 menit.jika mau disimpan,simpan dalam keadaan seperti ini di frezeer.pastikan adonan ditutup rapat.kalo mau digunakan keluarkan dari frezeer,tunggu hingga suhu ruang baru di proses.
  10. Potong masing2 gulungan jadi 6 buah.
  11. Ambil 1 buah adonan,gilas dengan lembut jangan terlalu tipis dulu.balik satu sisi lainya.gilas lagi hingga ketipisan yang diinginkan.jika lebarnya sudah pas,gilas bagian pinggirnya supaya lebih tipis jadi mudah saat memilin.balik lagi lalu beri bahan isian.tangkupkan,rapatkan lalu pilin2.
  12. Tanpa telur rebus juga enak ya.
  13. Goreng karipap diminyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.angkat dan tiriskan.
  14. Sajikan.
  15. Selamat mencoba😊.
  16. Semoga berhasil☺️.
  17. Adonan ini sudah saya simpan di frezeer selama 2 hari.sebelum diproses keluarkan dulu hingga suhu ruang.layernya tetep bagus.kalo menurutku lebih ringan renyahnya.

Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Karipap pusing Lani's kurang berminyak dan resepi yang tersendiri paling sedap dari yang anda pernah makan sebelum ini. Pilihan terbaik waktu makan santai anda! Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.

Get Latest Recipe : HOME