Kimbab (korean sushi) Learn how to make classic gimbap at home with my step-by-step guide! Kimbap (or gimbap) could be called Korean sushi, and if you are a fan of sushi, you are going to love the light and slightly nutty flavor of these rolls. I received this great recipe for Korean Sushi from a Korean friend of mine.

Bahan Membuat Kimbab (korean sushi)

  1. 3 porsi Nasi.
  2. 5 lembar Rumput laut kering ukuran besar.
  3. 1/2 ikat Bayam.
  4. 1 buah Wortel.
  5. 2 butir telur.
  6. 3 buah sosis.
  7. 6 buah nuggets.
  8. 1 buah timun.
  9. 1 sdm Kecap asin.
  10. 1 sdm Minyak wijen.
  11. 1 sdt Merica.
  12. Secukupnya Garam.
  13. 1 buah Tikar gulung sushi (optional).

Langkah Memasak Kimbab (korean sushi)

  1. Pertama siapin dulu nasinya. Dinginkan nasi di wadah, masukkan 4 sdm minyak wijen dan 2 sdm kecap asin. Aduk rata, diamkan dan biarkan dingin..
  2. Kemudian siapkan isian. Rebus bayam yang sudah disiangi sebentar, jangan terlalu layu. Saya pribadi suka yang masih sedikit renyah tapi cukup matang, agar masih ada gizinya. Angkat kemudian tiriskan. Setelah dingin, beri 2sdm minyak wijen, 1/2sdm minyak asin, dan bisa menambahkan merica sesuai selera (tidak harus).
  3. Potong wortel panjang-panjang seperti korek api, kemudian rebus beberapa saat. Seperti bayam, saya lebih suka wortel yg masih renyah tapi cukup matang. Kemudian bumbui seperti bayam.
  4. Potong timun sama seperti wortel, diamkan.
  5. Kocok telur, bumbui dengan garam sesuai selera dan bisa ditambahkan merica (tidak harus), kemudian goreng. Potong telur dengan ukuran memanjang dan tidak terlalu tipis..
  6. Potong memanjang sosis dan nuggets, saya biasanya potong menjadi empat bagian, kemudian goreng..
  7. Siapkan tikar gulung sushi, jika tidak ada bisa digulung dengn bantuan plastik atau tangan langsung. Ambil satu lembar rumput laut kering, bagian yg mengilap adalah bagian bawah atau luar. Taruh nasi secukupnya, ratakan dan buat agar tipis-tipis menyelimuti 3/4 bagian rumput laut kering. Taruh isian sushi di bagian tengah nasi secara horizontal, mulai dari bayam, wortel, timun, telur, sosis, nugget. Kemudian gulung perlahan sambil ditekan..
  8. Sushi yang sudah siap bisa langsung dimakan atau dipotong dengan ukuran sesuai selera..

How to make Kimbap - Korean Seaweed Rice Roll. Delicious and healthy Korean style sushi with no raw fish involved! Gimbap (김밥) is a Korean dish made from cooked rice and other ingredients that are rolled in gim—dried sheets of seaweed—and served in bite-sized slices. In Korea, when we go to picnic we always bring kimbab. little bit of work to make them but so tasty and easy to eat. I missed my mom's kimbab. now my son.

Get Latest Recipe : HOME