Kimbab a la 찬 (chan)

Bahan Membuat Kimbab a la 찬 (chan)

1. secukupnya nasi.
2. 1 buah wortel.
3. 1 buah timun.
4. 2 butir telur.
5. 2 buah sosis.
6. secukupnya nori.
7. bila perlu penggulung nori.

Langkah Memasak Kimbab a la 찬 (chan)

1. Kocok telur, lalu tambahkan garam, lada dan gula secukupnya. Kemudian masak di teflon. Agar hasilnya sedikit lebih tebal, saat lapisan bawahnya mulai masak, lipat 2, dan tunggu sampai benar2 masak lalu dinginkan, kemudian potong memanjanh.
2. Kupas wortel dan timun. Lalu belah 4 wortel dan timun. Sebelum di potong memanjang, buang bagian tengah wortel dan timun (yg wortel bagian yg warnanya agak muda, sedangkan timun, bagian yang banyak bijinya). Setelah di buang baru potong memanjang..
3. Sosis dibelah jadi 4.
4. Untuk wortel bisa di tumis, bisa di rebus, tapi kalau mau hasilnya agak crunchy, sebaiknya di tumis sebentar. Untuk timun, boleh ditumis atau rebus, atau tidak di masak sama sekali. (Tp disini saya memilih untuk menumis keduanya). Tumis sebentar sampai agak sedikit layu..
5. Untuk sosis di tumis sampai benar2 masak, lalu dinginkan sebentar.
6. Setelah bahan2 tadi agak dingin, baru ambil nasi yg masih hangat (kira2 1 mangkok).
7. Ambil nori dan letakkan di atas bambu penggulung atau alas.
8. Ambil nasi dan ratakan di atas nori. Isi kira2 2/3 nori, lalu susun telur, wortel, timun dan sosis di atas nasi.
9. Kemudian gulung, sambil memadatkan isinya. Gulung sampai habis. Pada bagian akhirnya boleh di oleskan air atau minyak agak norinya menempel..
10. Setelah selesai, potong nori kira2 1 ruas jari atau sesuai selera..
11. Sajikan di piring dengan mayonaise atau saus cabe.

Get Latest Recipe : HOME