Yap, ada olahan Tumis Kulit Melinjo Teri yang bisa moms intip cara membuatnya di akun Instagram susi.agung, akun ini menyajikan kreasi memasak setiap pekannya lho.
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat.
Selain buahnya, daun melinjo juga bisa nih dimanfaatkan jadi masakan endeus.
Bahan Membuat Tumis teri melinjo
- 100 gr teri jengki asin.
- 150 gr kulit melinjo.
- 1 sdm bumbu dasar putih (boleh skip).
- Bumbu iris.:.
- 2 buah cabai hijau besar.
- 2 buah cabe merah keriting.
- 2 sium bawang putih.
- 3 sium bawang merah.
- 1/2 buah tomat.
- _______________.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang daun bawang.
- Secukupnya kaldu bubuk, gula dan lada.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Tumis teri melinjo
- Bersihkan kan melinjo, kemudian cuci dan rebus sebentar. Lalu rendam teri asin, tiriskan dan goreng..
- Tumis bumbu iris, oseng sampai layu dan wangi. Tambahkan bumbu dasar putih, daun salam dan daun bawang.
- Masukkan kulit melinjo dan teri asin goreng, beri bumbu dan koreksi rasa..
- (tips) jika tidak ada bumbu dasar putih, irisan bawang merah dan bawang putih bisa d tambahkan lagi..
Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon. Olahan tumis udang dengan melinjo akan menambah selera Anda saat santap siang. Resep Tumis Pepaya Dari Sayur Biasa Menjadi Luar Biasa Rasanya ALA KREASI DAPURKU - YouTube. Resep membuat oseng kulit melinjo plus teri terbaru. Rendam teri dengan air panas sebentar, goreng hingga agak kering, tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME