Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas.
Tidak hanya itu, cita rasa udang yang gurih dan manis mampu menambah kenikmatan saat kita makan.
Namun yang perlu diperhatikan adalah kesegaran udang yang anda pilih, udang yang segar teksturnya masih keras dan tidak tercium bau yang.
Bahan Membuat Tim udang (asam manis pedas) 💕
- 5 buah Udang jerbung.
- 2 sdm Kecap asin.
- 2 sdm Kecap ikan.
- Air perasan lemon (saya pakai 1 lemon).
- Secukupnya kaldu bubuk dan gula.
- Bumbu halus.
- 3 siung Bawang putih.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 buah Belimbing wuluh.
- 4 buah Cabe merah keriting.
- 2 buah Cabe merah besar.
- 3 buah Cabe rawit (optional).
- Bahan iris.
- Secukupnya Daun kemangi.
- 5 helai Daun jeruk.
- 2 batang Daun bawang.
- 5 buah Cabe hijau.
- 3 buah Cabe rawit (sesuai selera).
Langkah Memasak Tim udang (asam manis pedas) 💕
- Bersihkan udang, lumuri dengan jeruk nipis (agar tidak anyir). Note: pilih jenis udang yang besar..
- Siapkan bahan iris. Note: kemangi tidak diiris, hanya dipetik daunnya. Siapkan bumbu halus (saya diblender, boleh diulek kasar)..
- Campurkan bumbu halus dengan air perasan lemon (buang bijinya), kecap ikan, kecap asin, kaldu dan gula. Koreksi rasa..
- Letakkan udang pada wadah yang akan digunakan untuk mengukus. Tambahkan bumbu halus yang telah diberi air lemon. Terakhir tambahkan bahan iris, sampai udang tertutup..
- Panaskan panci untuk mengukus, masukkan adonan setelah yakin panci benar benar panas. Kukus kurang lebih 15 menit..
- Tim udang asam manis pedas siap disantap, wangi kemanginya bikin laper..
- Coba recook lagi pake udang biasa (bukan jerbung) dan asamnya g pake belimbing wuluh, cuma dari jeruk nipis. Ternyata tetep enyak 😍👍🏼.
Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Resep udang asam manis ✂ cukup mudah, bumbu ⏳ yang di gunakan mulai ✅ dari bawang merah, bawang ⭐ putih, asam jawa ✌ dan kemiri. Di indonesia ternyata banyak sekali olahan makanan yang berbahan dasar udang salah satu makanan yang patut dicoba adalah udang asam manis. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan.
Get Latest Recipe : HOME