Bahan Membuat Penne Pasta Lasagna
- 80 gr Pasta Penne (merk San Remo).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Minyak Canola.
- Saus Bolognese.
- 1 buah Tomat, yg sudah dikukus & dihaluskan.
- Ada di resep saya sebelumnya (Fettuccine Brulee).
- Saus Bachamel.
- Ada diresep saya sebelumnya (Fettuccine Brulee) link https://cookpad.com/id/resep/12943435-fettuccine-brulee.
Langkah Memasak Penne Pasta Lasagna
- Siapkan semua bahan. Rebus pasta di panci yg berisi air mendidih yg dicampur dengan garam & minyak sekitar 10 menit atau sampai al dente. Kemudian matikan api & tiriskan..
- Buat saus bolognese. Panaskan margarine dengan api sedang, tumis bawang bombay, bawang putih dengan totole, lada putih bubuk, pala bubuk, kaldu sapi sampai harum. Masukkan daging giling & aduk rata sampai warna berubah kecokelatan atau matang, lalu tambahkan saus pasta, tomat paste, & beri sedikit air aduk sampai mendidih dipinggiran. Koreksi rasa, tambahkan kembali totole, lada putih bubuk, pala bubuk, kaldu sapi. Setelah matang, matikan kompor lalu sisihkan..
- Buat saus bechamel. Campur tepung terigu & air. Mulai nyalakan api kecil, lelehkan margarine. Masukkan susu secara bertahap sampai habis, dituangan susu terakhir beri keju parut, lada putih bubuk, & totole. Aduk cepat supaya tidak menggumpal. Setelah agak mengental, kemudian matikan api. Tambahkan butter & keju quick melt, lalu aduk rata. Lalu panaskan oven selama 10 menit..
- Siapkan alumfoil, tuang saus bolognese dilapisan paling bawah lalu beri pasta penne sebanyak 2 lapis. Berikan lagi saus bolognese, kemudian tutup dengan saus bachamel & beri potongan keju mozarella..
- Lalu masukkan loyang ke dalam oven & panggang selama 5 menit pertama (api atas bawah) kemudian putar loyang & panggang kembali selama 8 menit sampai permukaan atas berwarna kecokelatan..
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven & sajikan hangat..
Get Latest Recipe : HOME