Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran.
Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa?
Bahan Membuat Kentang mustofa (kering kentang pedas manis)
- 250 gr kentang.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 5 bh cabe pluntir.
- 7 bh cabe rawit.
- 1 ibu jari gula merah.
- 3 sdm gula pasir.
- secukupnya Daun salam,daun jeruk purut,garam.
- 2 ruas lengkuas geprek.
Langkah Memasak Kentang mustofa (kering kentang pedas manis)
- Kupas dan cuci bersih kentang, rendam dengan air bersih sampai tercelup semua (agar warna tetap cantik).
- Rajang tipis sesuai selera, bisa seperti bulatan, atau juga bisa seperti batang korek api. Lalu goreng sampe benar-benar kering, angkat tiriskan..
- Rajang 1 bawang putih dan 2 bawang merah,.
- Haluskan duo bawang,cabe,garam,.
- Minyak goreng secukupnya (+- 5 sdm))Tumis rajangan/irisan duo bawang sampe kering harum, masukkan bumbu halus,lengkuas,salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air kira-kira 5-6 sdm,masukkan gula pasir dan gula merah, masak sampe air sat merasuk (sampai tumisan sudah tampak berambut dan mengental),, masukkan kentang yang telah digoreng kering tadi. Aduk- aduk rata. Apinya kecilkan ya moms, sudah rata matikan api, sajikan,.
Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Atas saran dan permintaan pelanggan, sekarang Kentang Kering Mustofa "Kang Mus" ada kemasan standing pouch loh. Rasanya yg pedas, asem, manis, gurih dengan takaran yang pas dilidah orang Indonesia, dijamin membuat santap sahur anda lebih bersemangat. Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama.
Get Latest Recipe : HOME