Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa?
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Bahan Membuat Kentang mustofa pedas manis
- 1/2 kg kentang.
- 3 sdm gula putih.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 2 daun jeruk.
- 1 daun salam.
- Bumbu halus.
- 6 buah cabe keriting.
- 2 buah cabe rawit.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
Langkah Memasak Kentang mustofa pedas manis
- Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih kentang 4-5 kali, hingga air cucian kentang berwarna bening dan getah kentang hilang..
- Saat menggoreng kentang, biarkan kentang terendam air. (Opsional: tambahkan garam di air rendaman). Goreng kentang ke dalam minyak yang panas, usahakan tidak terlalu memasukkan banyak kentang ke minyak agar kentang tidak menempel. Saat kentang mulai agak kecoklatan, kecilkan api dan goreng kentang hingga terlihat coklat matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu-bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga wangi, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, daun jeruk, dan daun salam. Koreksi rasa. Tumis bumbu hingga bumbu mengental..
- Matikan api. Dan masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu menempel rata ke kentang..
- Kentang mustofa pedas manis siap dimakan dengan nasi hangat! Kentang ini gurihnya awet bgt😄.
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih. Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis.
Get Latest Recipe : HOME