Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa?
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Bahan Membuat Kentang Mustofa Pedas Manis
- 1 kg kentang.
- 10 buah cabai keriting/cabai merah.
- 5 buah cabai rawit.
- 2 helai daun jeruk.
- 2 helai daun salam.
- 2 sdm gula merah.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Kaldu jamur.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Kentang Mustofa Pedas Manis
- Siapkan alat dan bahan..
- Cuci dan kupas kentang hingga bersih..
- Parut kentang dengan ukuran agak besar..
- Cuci lagi dan tiriskan kentang sampai tidak ada air menetes lagi..
- Goreng kentang dengan minyak banyak hingga berwarna golden brown/kuning kecoklatan. Lalu tiriskan. Pastikan kriuk, jangan sampai minyak tidak tertiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit..
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum. (Api kecil/sedang).
- Jika sudah harum tambahkan daun jeruk, daun salam, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. (Tes rasa).
- Lalu jika terasa sudah pas, masukkan kentang..
- Aduk2 hingga merata dan pastikan api jangan besar karena dapat berakibat gosongnya bumbu..
- Jika sudah rata, matikan api. Angkat saat sudah agak dingin atau hangat. Selamat mencoba..
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih. Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis.
Get Latest Recipe : HOME