Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa?
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Bahan Membuat Kentang mustofa pedas manis
- 250 gram kentang.
- 1,5 sdm gula merah serut.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Bumbu iris :.
- 3 butir bawang merah.
- 5 buah cabai rawit iris serong.
- 2 buah cabai merah besar iris serong.
- 2 buah cabai merah keriting iris serong.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri sangrai.
- Bumbu aromatik :.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas geprek.
Langkah Memasak Kentang mustofa pedas manis
- Kupas kentang lalu cuci bersih. Setelah itu serut menggunakan parutan keju, lalu rendam dalam air garam selama 20 menit. Kemudian goreng kentang hingga matang (usahakan kriuk ya biar tahan lama).
- Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang merah yang sudah diiris-iris. Setelah bawang merah kekuningan, masukkan bumbu halus bersama bumbu aromatik dan tumis hingga harum..
- Masukkan cabe-cabean dan tumis hingga layu. Setelah itu masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata hingga gula mencair. (jangan ditambah air ya).
- Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata. Matikan api. Setelah kentang mustofa bersuhu ruang bisa dimasukkan ke dalam toples.
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih. Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis.
Get Latest Recipe : HOME