Kentang Kering Mustofa "Kang Mus", siap menemani santap sahur anda.
Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih.
Bahan Membuat Kentang kering pedas manis/ Mustofa
- 5 buah kentang.
- 1 genggam kacang tanah.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 10 buah cabai rawit setan.
- 1/2 gula merah.
- 1 sdm garam.
- 2 buah daun jeruk buang tulang.
- Bumbu tambahan.
- 2 buah daun salam.
- 1 ruas laos geprek.
Langkah Memasak Kentang kering pedas manis/ Mustofa
- Kupas kentang, potong bentuk korek api/ alat parut, setelah itu lumurin garam peras2 hingga keluar air, kemudian bilas hingga bersih,lalu rendam kedalam air sisih kan.
- Goreng kacang matang, sisih kan,.
- Goreng kentang hanya sekali goreng gunakan hingga kentang terendam air, masak hingga kecoklatan.
- Ulek bumbu halus,,.
- Siap kan wajan tumis bumbu alus, masukan air sedikit kedalam ulekan, kemudian masukan, tambahkan loas dan daun salam,.
- Masukan kentang dan kacang nya, aduk2 hingga bumbu tercampur rata, icip rasa klo di rasa kurang asin bisa tambah penyedap.
- Selamat mencoba.
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah. Hindari memberi garam sebelum kentang digoreng. Soalnya, garam akan mengeluarkan air di dalam kentang. Nikmati renyahnya Mustofa kentang kering dengan campuran ikan teri.
Get Latest Recipe : HOME