Kentang mustofa pedas manis kriuk Silakan diorder dan rasakan nikmatnya kentang balado BUNDAKU !!! Cara Membuat Kentang Mustofa by Lizna Ananda. Kupas kentang, lalu iris-iris seperti korek api (aku pakai parutan ). kemudian rendam di dalam air yang telah diberi sedikit garam (karena tidak ada kapur sirih), dan goreng sampai kering serta warnanya kuning kecoklatan.

Bahan Membuat Kentang mustofa pedas manis kriuk

  1. 2 buah kentang (ukuran jumbo).
  2. 5 buah cabe rawit merah besar / sesuai selera.
  3. 7 buah cabe merah/cabe merah keriting.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 3 siung bawang merah.
  6. 2 buah daun salam.
  7. 1 sdm air asam jawa.
  8. 2 sdm gula merah di iris.
  9. secukupnya Garam dan Penyedap rasa.

Langkah Memasak Kentang mustofa pedas manis kriuk

  1. Potong kentang seukuran korek api (saya pake alat di parut tapi ukurannya lebih besar dari parutan keju).
  2. Cuci kentang sampai bersih kalau perlu 5-6 kali cuci sampai airnya jernih supaya tidak lengket saat digoreng.
  3. Rendam +-10 menit sampai getahnya keluar semua setelah itu cuci lagi lalu tiriskan.
  4. Panaskan minyak lalu goreng kentang (pastikan saat menggoreng minyaknya sudah benar benar panas lalu masukan kentang dan kecilkan api sedikit supaya tidak gosong).
  5. Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang (saya pake blender biar ga repot) tambahkan sedikit air.
  6. Siapkan wajan kasih sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tadi terus masukan daun salam, gula merah, air asam dan penyedap (cicipi sampai rasanya terasa pas).
  7. Masak dengan api sedang, tumis sampai bumbu harum matang dan airnya surut.
  8. Lalu masukan kentang ke dalam wajan aduk2 sampai rata kecilkan api.
  9. Setelah bumbu rata matikan api lalu tetap aduk kentang supaya tidak lengket sampai wajan dingin.
  10. Setelah kentang dingin masukan ke toples dijamin kentang renyah tahan lama.

Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing. Resep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Selanjutnya kita akan belajar cara membuat peyek bayam atau keripik bayam pedas. Letakkan keripik bayam yang baru matang di atas piring, kemudian taburi bumbu kentang goreng. Keripik kentang garing renyah ini biasanya mudah ditemukan di penjual nasi uduk pinggir jalan dan selalu buat ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME