Kentang Mustafa pedas manis

Bahan Membuat Kentang Mustafa pedas manis

1. 1 kg kentang (potong korek api).
2. 2 sdm baking soda.
3. 2 sdm garam.
4. 1 sdt merica bubuk.
5. Bumbu halus.
6. 7 buah cabai merah.
7. 3 buah cabai rawit.
8. 6 siung bawang putih.
9. 1/2 butir gula merah (saya pakai yg bulat pipih).
10. 2 lembar daun salam.
11. 2 cm lengkuas.
12. Minyak.

Langkah Memasak Kentang Mustafa pedas manis

1. Cuci bersih kentang yg sudah dipotong, lalu rendam dengan air baking soda selama 20 menit (kalo ada kapur sirih, boleh pake kapur sirih).
2. Tiriskan kentang dan panaskan minyak. sebelum digoreng taburi kentang dengan garam, aduk rata.
3. Goreng kentang dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai mengental, tambahkan garam dan merica bubuk sambil diaduk sampai rata..
5. Matikan kompor, lalu masukkan kentang yg sudah digoreng. Aduk sampai rata.
6. Kentang mustafa pedas manis siap dihidangkan.. Cocok untuk lauk dan cemilan. Happy cooking.

Get Latest Recipe : HOME