Kentang Mustofa Kriuk Pedas Manis Tanpa Kapur Sirih Dirumahaja. Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan.

Bahan Membuat Kentang mustofa kriuk pedas manis #BikinRamadhanBerkesan

1 kg kentang ukuran besar (serut/potong korek api).
200 gr kacang tanah (goreng).
1 sdm air asam jawa yang kental ya.
1 sdm garam halus.
3 sdm gula pasir (boleh tambah kurangi sesuai selera).
4 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 ruas jari lengkuas geprek.
Minyak untuk menggoreng kentang.
Bumbu halus:.
5 buah cabe merah besar.
5-7 buah cabe merah kecil.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.

Langkah Memasak Kentang mustofa kriuk pedas manis #BikinRamadhanBerkesan

Cuci bersih kentang 3-4 kali sampai air benar² bening, lalu tiriskan..
Panaskan minyak, goreng kentang diatas minyak panas dengan api sedang, jangan dibolak-balik tunggu kentang agak kering baru dibalik supaya kentang tidak menempel dan hancur, goreng sampai kering berwarna kuning kemasan..
Setelah matang, angkat dan tiriskan..
Blender/uleg semua bumbu halus, lalu timis masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam jawa, tumis sebentar lalu tambahkan gula garam, tumis sampai harum dan agak kering, terakhir masukan kentang goreng dan kacang goreng tadi kecilkan api sampai hampir mati, aduk perlahan sampai bumbu rata dengan kentang, setelah rata angkat dan biarkan sampai dingin baru masukan wadah kedap udara..
Kriuknya awet ya bund sampai 2 mingguan didalam toples juga masih tetap kriuk. Happy cooking 😘😘.

Berikut ini langkah membuat sambal goreng kentang pedas manis. Kentang yang tadi disiapkan, kupas terlebih dahulu. Kemudian, masukkan kentang goreng dan aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata. Ternyata, mengolah resep kentang kering pedas manis tidak terlalu sulit bukan? Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih.

Get Latest Recipe : HOME