Cara Membuat Kentang Mustofa by Lizna Ananda.
Kupas kentang, lalu iris-iris seperti korek api (aku pakai parutan ). kemudian rendam di dalam air yang telah diberi sedikit garam (karena tidak ada kapur sirih), dan goreng sampai kering serta warnanya kuning kecoklatan.
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih.
Bahan Membuat Kentang mustofa / kering kentang manis pedas
- 1 kg kentang, kupas kulitnya, iris panjang tipis2 kemdian goreng hingga kecoklatan dan kering.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah besar.
- 10 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1/4 gula merah.
- 1 sdm garam.
- 2 sdm gula putih.
- secukupnya kacang goreng.
- secukupnya asam jawa.
Langkah Memasak Kentang mustofa / kering kentang manis pedas
- Blender semua bahan hingga halus kemudian tumis hingga harum masukan air secukupnya jangan lupa cicipi sampai rasa cocok dan menjadi gulali atau kental.. setelah kental masukkan kentang yang sudah di goreng kering.. aduk2 sebentar lalu matikan api.. diamkan hingga dingin kemudian masukkan ke wadah / toples agar selalu renyah dan siap di kombinasikan dengan makanan lain (me: nasigoreng kentang mustofa).
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran. Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing. Keripik Singkong Balado Pedas Manis renyah tidak keras, rasanya enak. Kentang Balado / Kentang Mustofa Teri Medan BUNDAKU. Kemudian, goreng kentang secara bertahap dengan deep fry.
Get Latest Recipe : HOME