Balado Ubi /Sweet Potato 🍠Mustofa

Bahan Membuat Balado Ubi /Sweet Potato 🍠Mustofa

1. 6 buah Ubi Madu /Optional.
2. 1 cup gula merah sisir.
3. 1 sdm air asam jawa.
4. 3 lbr daun jeruk.
5. 10 bh Cabe Merah keriting.
6. 15 bh Cabe rawit (optional sesuai selera. level pedesnya).
7. tepung beras.
8. gula pasir.
9. garam.
10. Masako sapi.
11. minyak untuk menggoreng dan menumis.

Langkah Memasak Balado Ubi /Sweet Potato 🍠Mustofa

1. Bersihkan Ubi lalu potong bentuk korek api. Rebus sebentar. Tiriskan. Balur dg tepung beras biar nnti pas d goreng lebih krispi.bisa di skip sesuai selera aja. lalu tunggu dingin masukkan ke freezer kurleb 1jam. Lalu goreng dg minyak panas. Hingga kecoklatan angkat tiriskan..
2. Haluskan bumbu. Lalu tumis. Dan masukkan sereh,daun jeruk,gulanmerah dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Seasonning..
3. Masukkan Ubi yg sudah di goreng. Aduk"hingga bumbu merata. Lalu test rasa. Masak hingga air menyusut dg api kecil. Sajikan. Kalo mau di stock dlm toples tunggu hingga benar" dingin. 😍.

Get Latest Recipe : HOME