Kentang Mustofa pedas manis Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa? Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.

Bahan Membuat Kentang Mustofa pedas manis

  1. 1 kg kentang.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 10 bauh cabe merah.
  5. 10 bauh cabe rawit.
  6. 8 sdm gula pasir.
  7. lembar Daun salam & daun jeruk @3.
  8. Secukupnya kaldu jamur.
  9. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Kentang Mustofa pedas manis

  1. Kupas kentang lalu iris tipis memanjang seperti korek api, cuci hingga getah hilang (saya sampai 5 kali).
  2. Tiriskan kentang secukupnya lalu goreng di minyak yg panas dan banyak hingga kentang terendam sambil di aduk" supaya tidak gosong, setelah agak kuning kecoklatan angkat tiriskan dan lakukan sampai selesai (saya di bagi 3 kali menggoreng).
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis tambahkan daun salam, daun jeruk dan kaldu jamur, tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak gosong.
  4. Setelah bumbu harum masukan gula putih aduk"sampai benar" kental dan tidak ada air sedikit pun.
  5. Setelah bumbu mengental dan air habis cek rasa bila sudah pas masukan kentang yg sudah di goreng, matikan kompor dan aduk cepat agar tidak menggumpal.
  6. Biarkan kentang dingin baru masukan ke toples deh biar awet keringnya😊.
  7. Catatan : saat menumis bumbu harus benar" tidak ada air sedikitpun agar kentang tidak melempem, karena sedikit saja air bisa gagal deh kentang garingnya, selamat mencoba😊😊.

Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih. Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis.

Get Latest Recipe : HOME