Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa?
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Bahan Membuat Kentang mustofa pedas manis
- 1/2 kg kentang.
- 2 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah cabai merah.
- 1 buah cabai merah keriting.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Langkah Memasak Kentang mustofa pedas manis
- Cuci bersih kentang lalu iris tipis kecil kecil/diparut, lalu rendam dengan air kapur sirih (kurleb 1 jam). Kemudian goreng kering (tunggu minyak panas terlebih dahulu lalu masukkan kentang baru api di kecilkan, aduk aduk sampai kentang matang), sisihkan..
- Haluskan bumbu (bawang, daun jeruk dan cabai), lalu tumis sampai harum, beri air sedikit (5sdm), masukkan kunyit bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, cek rasa..
- Aduk aduk sampai mengental seperti karamel, kecilkan api, lalu masukkan kentang, aduk sampai bumbu merata. Siap disajikan dengan nasi hangat....
- Kalau mau dibuat stok tunggu kentang sampai benar benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah yg tertutup rapat ya....
Kriuk-kriuk crispy resep kering kentang mustofa bumbu pedas balado yang renyah tahan lama tanpa kapur sirih. Cara membuat kentang goreng kering yang garing dan gurih dengan sambal balado sangatlah mudah makanan yang sangat terkenal dibandung ini digandrungi peminat makanan pedas. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis.
Get Latest Recipe : HOME