Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran.
Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing.
Bahan Membuat Kentang mustofa (pedas manis)
- 500 gr kentang (iris korek).
- 1 sdt kapur sirih.
- bumbu halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 biji cabe merah besar (sesuai selera).
- 5 biji cabe rawit (sesuai selera).
- secukupnya garam.
- secukupnya gula putih.
- secukupnya gula merah.
- 1 sdm air asam jawa.
- minyak untuk menumis.
- 3 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Kentang mustofa (pedas manis)
- Rendam irisan kentang ke dlm air yg sdh di campur dengan kapur sirih slma 15 mnt,,, lalu bilas tiriskan dan goreng hingga krispi..
- Haluskan semua bumbu halus,,,.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan daun jeruk dan air asam jawa,,, tes rasa,, baru masukkan kentang goreng,,, aduk sampai rata,, matikan api. Dinginkan sebentar,,, baru di masukkan kedalam toples kedap udara 😊.
Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share resep kentang mustofa yang garing, renyah dan pedas manis. Nikmati renyahnya Mustofa kentang kering dengan campuran ikan teri. Rasa: PEDAS — Dengan cabe merah dan cabe rawit. Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME