Kentang Mustofa Renyah tahan lama Tujuannya supaya semua kentang bisa rata matang dan renyahnya. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.

Bahan Membuat Kentang Mustofa Renyah tahan lama

  1. 1 kg kentang.
  2. 100 gr teri.
  3. 100 gr kacang tanah.
  4. 3 sdm air kapur sirih.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 4 lembar daun jeruk, iris tipis.
  7. 2 sdm gula merah yg sdh disisir.
  8. Gula, garam, penyedap.
  9. Bumbu halus :.
  10. 6 siung bawang putih ukuran besar.
  11. 3 siung bawang merah.
  12. 12 cabe merah keriting.
  13. Sesuai selera cabe rawit merah.

Langkah Memasak Kentang Mustofa Renyah tahan lama

  1. Kupas kentang, parut kemudian cuci bersih sampai airnya bening dan getahnya hilang (saya 5-6x) penting untuk hasil yg renyah.
  2. Rendam kentang yg sudah diparut dengan air dicampur 3 sdm air kapur sirih, diamkan +/- 20 menit.
  3. Sambil menunggu, Goreng kacang tanah, kemudian dilanjut dengan goreng teri.
  4. Bilas kentang dengan air, cuci ulang sampai bersih.
  5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kekuningan, garing (tekstur kaku) lakukan sampai kentang habis, angkat, tiriskan.
  6. Tumis bumbu halus hingga matang..
  7. Masukkan daun salam, gula merah dan daun jeruk, aduk rata.
  8. Masukkan kentang, teri dan kacang. Aduk rata perlahan jgn sampai hancur..
  9. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa..
  10. Sy lbh suka rasa manis pedas, jadi gula pasir nya sy agak banyakin..
  11. Simpan dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya lebih awet..

Gimana sih bikin sambal Kentang Mustofa renyahnya bisa tahan lama, yuk intip bahan dan cara membuatnya di channel Youtube Dapur Adis Sambal Kentang Mustofa renyah dan tahan lama jadi favorit untuk menemani santapan makan siang. Disantap dengan nasi panas, tambah kerupuk sudah Gimana sih bikin sambal Kentang Mustofa renyahnya bisa tahan lama, yuk intip bahan dan cara membuatnya di channel Youtube Dapur Adis Resep membuat kering kentang mustofa yang renyah kriuknya awet dan tahan lama bisa dimulai dengan merendamnya dengan air garam, sebagai alternatif apabila tidak menggunakan air kapur sirih, karena juga dapat membantu proses keluarnya cairan (air). Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Jika kamu bikin banyak sekaligus, sisanya bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat ya. Kentang Mustofa Enak Mudah Renyah Anti Melempem Kentang Balado Kering.

Get Latest Recipe : HOME