Kentang mustofa teri nasi Terbuat dari kentang dan ikan teri asli dengan kualitas terbaik dengan bumbu bumbu khas Indramayu. Sempolan ayam dan telur gulung nyun-nyun kroya. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris Kalau daerah lain ada aneka kreasi dan variasi lain misalnya dikombinasikan atau dicampur dengan kacang tanah goreng, tempe goreng, bahkan ada juga dengan ikan teri goreng.

Bahan Membuat Kentang mustofa teri nasi

  1. 200 g kentang yang sudah diiris bentuk korek apa dan digoreng.
  2. 50 g teri nasi.
  3. 1/2 sdt ketumbar bubuk (opsional).
  4. Secukupnya kaldu bubuk dan gula.
  5. 1 sdm kecap manis (opsional).
  6. 1/2 sdt minyak wijen (opsional).
  7. Kacang goreng (saya skip).
  8. Minyak untuk menggoreng teri nasi.
  9. Air untuk memblender bumbu.
  10. Bumbu halus.
  11. 10 cabe keriting.
  12. 3 butir kemiri.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. Cabe rawit sesuai selera (aku skip).

Langkah Memasak Kentang mustofa teri nasi

  1. Siapkan bahan bumbu dan blender sampai halus, jangan lupa tambahkan sedikit air pada saat memblender. Sisihkan..
  2. Goreng teri nasi sampai kuning keemasan. Sisihkan..
  3. Masak bumbu halus lalu tambahkan ketumbar bubuk, kaldu bubuk 1 sachet dan gula. (Tidak usah pakai garam karena teri nasinya sudah asin).
  4. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen. Cek rasa. Masak sampai bumbu tanak..
  5. Matikan kompor dan biarkan bumbu agak dingin, setelah itu baru masukkan kentang dan teri nasi (agar kentang dan teri nasi tetap krispi, bumbu didinginkan dulu / sampai uap panasnya hilang)..
  6. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kentang mustofa teri nasi siap di foto, cekrek!! 😁.

Nah, daripada beli, mending kita buat kentang. #masakanenak #masakanindonesia #kentangmustofa #temanliburan #mustofa #mamasakan #kentang Jual MUSTOFA KENTANG TERI PEDAS - MAMASAKAN. Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa? Aku juga tidak tau, mungkin dulu yang pertama kali buat si Bapak Mustofa kali yaa Yang penting buat aku bikin ini untuk misua sarapan pagi, pakai nasi anget saja sudah mantap bingitt, Gurih asem manisnya dapet pokoknya. Setelah sambal matang kecilkan api kompor lalu masukkan kentang, kacang, teri medan aduk. Kentang mustofa atau kering kentang sering dijadikan stok makanan puasa.

Get Latest Recipe : HOME